¿Por qué es que me emborracho más rápido mientras bebo cerveza que el alcohol duro?

Sin saber tanto acerca de la ciencia detrás de la embriaguez que encontrará en la impresionante respuesta de Ryan Carey, de la experiencia y el conocimiento general de la cerveza y el batidor (e) y, es de esperar que se esperen diferentes efectos de diferentes bebidas alcohólicas.

La cerveza incluye lúpulo, puede usar cepas de levadura experimentales y, por lo general, no pasa tiempo en un barril. Por lo tanto, su composición química será significativamente diferente de, por ejemplo, el whisky.

Por otro lado, el whisky no incluye lúpulo, no hierve el puré (la etapa en el proceso de fabricación donde descompone los granos de carbohidratos complejos a azúcares simples), usa más cepas de levadura estándar y pasa el tiempo suavizándose en un barril. Durante su permanencia en el barril, extrae lactonas de whisky, interactúa con la hemicelulosa y la lignina del roble, y generalmente ve la oxidación y otros procesos convertir moléculas como acetona y ésteres de cadena corta en ésteres de cadena larga.

Todo esto es solo una manera de decir cerveza y whisky, mientras que ellos comienzan siendo parientes cercanos, toman sus propias formas por separado durante el proceso de producción y envejecimiento (o falta de él) . Entonces, sentir diferentes efectos de diferentes bebidas es totalmente normal. La forma en que el cuerpo de cada persona reacciona a cada uno dependerá de la química interna de su propio cuerpo.

Lo dudo. El alcohol es alcohol Tal vez estés diluyendo tus bebidas alcohólicas duras en un ABV más bajo que las cervezas que estás bebiendo. Si pones una onza de whisky en un vaso con 11 onzas de agua y hielo, será más débil que muchas cervezas, a excepción de la cerveza light. Además, depende de la velocidad a la que bebas cualquiera. Tendría que hacer algunos cálculos para comparar el consumo de alcohol equivalente entre los dos.

Desde entonces, he visto otro artículo que dice que es posible que la carbonatación de la cerveza haga que el intestino delgado absorba el alcohol significativamente más rápido que las bebidas no carbonatadas. Aunque eso podría probarse tomando whisky y refrescos, frente a whisky escocés y la misma cantidad de agua que los refrescos y viendo lo que sucede. Sería totalmente subjetivo a menos que tenga un alcoholímetro.

Esto puede depender de muchos factores. Su tamaño y composición química. Qué tan rápido estás bebiendo ¿Qué más podría mezclarse con las bebidas?

Sin embargo, hay algo que no se ha mencionado. Eso es CO2. He leído que las bebidas con dióxido de carbono en ellos los hace entrar en su sistema más rápido. Así que las bebidas mezcladas con soda (es decir, 7 y 7, gin-tonic, bourbon y soda, etc.) ayudarán a pasar el alcohol a su sistema más rápido. Entonces la cerveza, que es carbonatada, tiene CO2 y podría ser la respuesta a su pregunta.

Recuerde la regla de las bebidas alcohólicas. Encuentra lo que te gusta beber, bebe lentamente y disfruta de cada sorbo.

¿Alguna vez has visto a alguien emborracharse con vino? Estoy seguro de que no, porque aunque hay un 14% de alcohol en el vino y solo un 4% en la cerveza, no se puede beber tanto vino. Nadie puede. Sabe demasiado. Es por eso que a la gente le encanta emborracharse con vodka. No sabe a nada. Intente y pregúntese si podría beber más agua que la cola.

La cerveza tiene más azúcar. Cuanto más azúcar, más rápido golpea el alcohol. Te tranquilizarás más rápido después de beber la cerveza, pero te golpeará más rápido. Es lo mismo con esas bebidas azucaradas “femeninas”, y también si bebes a través de una pajita. Estas son todas formas rápidas de emborracharse.