Haría un caso para “Amritsari Kulcha” en Amritsar (Punjab).

Es básicamente aloo naan relleno, servido caliente con chole y salsa picante de cebolla (para un toque picante). Lo suficientemente justo para un almuerzo saludable.
Lo encontrarás en el menú de todos los buenos restaurantes de Amritsar, pero está este viejo y popular Dhabha llamado “Sat da dhabha”, donde probablemente la mayoría de los amantes de Kulcha te sugieran que vayas. Pero te sugiero que lo pruebes en cualquier restaurante de tu elección en Amritsar. Es más o menos lo mismo, sin importar dónde lo comas.
Solo le costó 20 rupias por un plato. Y créeme, vale la pena intentarlo.