¿Obtengo los mismos beneficios del té cuando lo preparo con agua a temperatura ambiente?

Recientemente comencé a preparar algunos de mis tés en frío, especialmente el té verde. El liqour es fantástico, ya que saca a relucir las sutilezas y la dulzura del té. Sin embargo, no funciona bien con el otro té, ya que necesitan una temperatura más alta para convencer a su esencia.

Té como los tés Oolong y Black también se beben más calientes para apreciar las complejidades más finas y sutiles de su sabor y perfil de fragancia. Esto es especialmente cierto para los Oolongs cuyas influencias regionales son particularmente impactantes en su sabor y perfil de fragancia. El Bodhisattva de Hierro de la provincia de Fujian estará a un mundo de distancia de la variedad de montañas WuYi.

Con Puer envejecido fino, definitivamente necesita agua que hierva en una olla de hierro fundido, ya que necesita agua que no solo esté caliente sino que tenga tanto como su oxígeno disuelto retenido en el agua para obtener una infusión sólida. Este té definitivamente muestra las diferencias si le preparas agua a una temperatura más baja o si hierves usando una tetera común.

El té puede prepararse con agua fría, solo tarda un poco más en prepararse. Enfríe mi té en mi refrigerador durante 8-10 horas y sale sabroso, con menos taninos amargos. Recomiendo preparar en agua fría en lugar de tibia para evitar la acumulación de bacterias. Esto funciona para todo tipo de té, incluso preparaciones a base de hierbas.