La agricultura orgánica es un sistema agrícola alternativo que se originó a principios del siglo XX como reacción a las prácticas agrícolas que cambian rápidamente. La agricultura orgánica continúa siendo desarrollada por varias organizaciones de agricultura orgánica en la actualidad. Se basa en fertilizantes de origen orgánico como compost, estiércol, abono verde y harina de huesos y pone énfasis en técnicas como la rotación de cultivos y la plantación de compañía. Se fomenta el control biológico de plagas, cultivos mixtos y el fomento de depredadores de insectos. En general, los estándares orgánicos están diseñados para permitir el uso de sustancias naturales mientras que prohíben o limitan estrictamente las sustancias sintéticas.
Por ejemplo, se permiten plaguicidas naturales como la piretrina y la rotenona, mientras que los fertilizantes y plaguicidas sintéticos generalmente están prohibidos. Las sustancias sintéticas que están permitidas incluyen, por ejemplo, sulfato de cobre, azufre elemental e ivermectina. Se prohíben los organismos genéticamente modificados, los nanomateriales, los lodos de aguas residuales humanos, los reguladores del crecimiento de las plantas, las hormonas y el uso de antibióticos en la cría de ganado. Las razones para promover la agricultura orgánica incluyen ventajas reales o percibidas en la sostenibilidad, apertura, autosuficiencia, autonomía / independencia, salud, seguridad alimentaria e inocuidad de los alimentos, aunque la compatibilidad entre la percepción y la realidad se ve continuamente desafiada.
** La agricultura mixta ** es un sistema agrario que comprende la agricultura junto con la cría de ganado al mismo tiempo. Cuando en una granja, junto con la producción de cultivos, se adopta alguna otra práctica basada en la agricultura, como la avicultura, la ganadería lechera o la apicultura, etc., este sistema de cultivo se conoce como agricultura mixta. Es el sistema dominante en Europa y ahora en partes de la India, donde la mayoría de las granjas tienen una mezcla de campos y pastos. Primero se usó principalmente para el autoconsumo, pero ahora en países avanzados como EE. UU., Japón, etc., esto se hace con fines comerciales.
Por ejemplo, la misma granja puede cultivar cereales y mantener ganado, ovejas, cerdos o aves de corral.
En la agricultura mixta, junto con la agricultura también se llevan a cabo otras prácticas basadas en la agricultura.
¿Qué están haciendo los agricultores que está destruyendo el suelo?
A menudo, el estiércol del ganado se utiliza para fertilizar los cultivos de cereales. Antes de que se utilizaran los caballos para el transporte, muchos animales machos jóvenes a menudo no se mataban como excedentes para la carne, sino que se los castraba y se utilizaban como bueyes para transportar el carro y el arado.
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