¿Qué hace el almacenamiento en caliente a la cerveza?

Acelera la oxidación de la cerveza, al igual que el almacenamiento en frío lo disminuye. Pruébelo usted mismo: compre 2 latas de su cerveza favorita para cortar el césped y 1 colóquela en el refrigerador y la otra déjela en un lugar cálido como su automóvil. Déjalo allí una semana y luego pruébalos al mismo tiempo. Te aseguro que serás una cerveza diferente (a menos que ya se haya oxidado cuando los compraste).