La forma más antigua conocida de vegetal, como en la parte de la planta comestible, es probablemente la hoja, que evolucionó varias veces durante los períodos Devónico y Carbonífero [1].
Bryophytes [2], sin embargo, son anteriores a las plantas vasculares y sus partes frondosas [3] en casi 300 millones de años, por lo que son, en todos los aspectos técnicos, la forma más antigua conocida de vida vegetativa. La evolución de las plantas vasculares continuó desarrollándose durante millones de años [4].
Esta evolución de las plantas es anterior a la de los animales terrestres que se valieron de las partes comestibles de las plantas (“vegetales”). El animal terrestre más antiguo conocido, un milpiés, sin duda comió partes de plantas de todo tipo [5].
Se pueden encontrar más estudios de Paleobotánica aquí: http://www.equisetites.de/palbot…
1. PDF http://geosci.uchicago.edu/pdfs/…
2. http://en.wikipedia.org/wiki/Bry …
3. http://en.wikipedia.org/wiki/Vas…
4. PDF http://www.uni-kassel.de/fb19/pl…
5. http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_ne…
