¿Cómo tomo vino tinto sin mancharme los labios y los dientes?

Suponiendo que vayas a beber el vino que quieras, no importa qué tan coloreado sea o qué tan ácido, aquí hay algunas sugerencias:

1. Los pigmentos del vino se adhieren a la placa de tus dientes, así que cepíllate antes de beber. Algunas personas dicen cepillar una hora más o menos de antemano, ya que el sabor de la pasta de dientes puede afectar el sabor del vino, pero nunca tuve problemas para hacerlo incluso 20 minutos antes si enjuago bien.

2. Usa una pajita para que el vino evite tus dientes. Es cierto que el vino también podría tocar la parte posterior de los dientes, pero eso es menos preocupante para la mayoría de las personas. Si no está demasiado preocupado por la apariencia, puede probar el gorro de cerveza a continuación.

3. Altene el vino con agua sin gas o con gas que pueda mover y enjuagar la boca.

4. ¡Come comida y mantén la saliva fluyendo!

5. Finalmente, prueba a lamer tus dientes después de cada sorbo o dos. Una vez me senté como observador en una degustación de varios cientos de vinos y el juez a mi lado dejó el evento con los dientes blancos y limpios, mientras que el mío parecía que alguien hubiera usado un pincel mojado sobre ellos. Ella me dijo que deslizar sus dientes con la lengua después de cada sorbo hizo el truco. No lo he probado yo mismo, siempre tiendo a olvidar tales cosas cuando estoy bebiendo, pero vale la pena intentarlo.

La forma más fácil es evitar las uvas de alto tinte: Malbec, y Tannat y Carmenere son las uvas más tiznadas que conozco. (Eran todos los ingredientes en el “Vino negro de Cahors” que Eleanor de Aquitania ordenó para su banquete de bodas con Enrique II.) Los rojos de cuerpo medio parecen manchar menos. A menos que seas una personalidad en el aire, no me preocuparía.

El fetiche de los dientes ultra blancos es algo bastante nuevo en el mundo: para ser específicos, no existió hasta bien entrada la década de 1990, cuando los dentistas agregaron blanqueamiento dental como un servicio.

No necesariamente recomendaría esto como una forma de disfrutar bebiendo vino tinto sin mancharse los labios y los dientes, pero si bebiera con una pajita, podría pasar por alto las manchas.

En cuanto a beber y disfrutar, creo que Terrence Jones y Edward Matheson plantean buenas soluciones, aunque normalmente no bebo vino blanco después de tinto, a menos que sea un vino de postre dulce.