Solo desentiérralos con un tenedor. No cava cerca de la planta, ya que probablemente le pases el tenedor a algunas papas. Cave la horquilla aproximadamente a un pie o un poco más del tallo. aleja la manija de la planta y es de esperar que traiga algunas papas. Luego mueva la horquilla más cerca y repita.
Si desea almacenarlos, tenga cuidado de no dañarlos. Los tubérculos dañados se pudrirán durante el almacenamiento, por lo que deben usarse lo antes posible. Después de la cosecha, las papas deben ser curadas. Deje que se asienten en temperaturas de 5 -15 C durante aproximadamente dos semanas. Guárdelos en la oscuridad y protéjalos de las heladas.
