La regla general es de aproximadamente cuatro minutos. Esto puede depender de la granularidad de la rutina, que debería ser relativamente gruesa.
He estado preparando café de cafetiere durante años a los cuatro minutos, con excelentes resultados.
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Cuatro minutos es generalmente aceptado, aunque puede moderarse (cambiarse) según la finura del grano. Una rutina muy gruesa es mejor a los 4 a 4.5 minutos. Una rutina mediana podría ser mejor a los 3.5 minutos. Una rutina medianamente fina se sobreextraerá a los 4 minutos, por lo que se debe usar una infusión de 3 minutos.
Cuatro minutos es estándar. Asegúrese de calentar la jarra con agua hirviendo antes de agregar el café molido, que mantendrá el café caliente. Si cuatro minutos no son de su agrado, intente un asado más oscuro para obtener un asado más fuerte o un asado más ligero para el más débil. O un tiempo más largo o más corto. Si el café no está lo suficientemente caliente, elimínalo 20 segundos en el microondas.
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