Tengo que estar de acuerdo con Ben Weiner en que Russian River es la mejor cervecería del área de la bahía (Norcal). Pliny the Younger es una buena cerveza, pero en términos de algo que está disponible durante todo el año, te sugiero que pruebes Blind Pig. Es un ABV más bajo que Pliny y mucho más equilibrado. Pliny es un poco caliente, de verdad.
Yo diría que mi lista general del Área de la Bahía va:
- Russian River (725 4th Street, Santa Rosa, California, 95404. Abierto de domingo a jueves de 11 a.m. a 12 a.m., viernes y sábados de 11 a.m. a 1 a.m.)
- Bear Republic (345 Healdsburg Ave., Healdsburg, CA 95448)
- Lagunitas (1280 North McDowell Boulevard, Petaluma, CA 94954)
- Speakeasy (195 Evans Ave (entre Middle Point Rd y Jennings St), San Francisco, CA 94124)
Si quieres concentrarte en cervezas bien elaboradas, incluso fuera del área de la bahía, no olvides:
- Mikkeller
- Cabeza de perro
- Piedra
