Mi padre murió el domingo. Su estela fue el miércoles y su funeral fue ayer.
También es Cuaresma, y mi hermano no come carne los miércoles y viernes.
Esa noche, para cenar en la casa de mi hermano, preparé sándwiches de queso a la parrilla, sopa de tomate, espinacas a la crema y una ensalada César. Lavé la mía con un vaso de Cuba Libre.
Cuando la carne es una opción, hago pollo y albóndigas, o carne asada o pastel de carne con puré de papas. Macarrones con queso es también una gran comida de confort para momentos como este.