Si llenas una botella con agua, el 99% del tiempo habrá espacio de aire en la parte superior. Con un volumen tan pequeño, se evapora agua lo suficientemente rápido para que la presión de vapor del agua llegue al equilibrio a una temperatura ambiental dada.
Si la temperatura aumenta, entonces la presión dentro de la botella aumenta. Si la presión atmosférica no aumenta en la misma cantidad, la botella está presurizada.
Puede hacer un experimento para verificar esto tomando una botella grande, como una jarra de leche, y poner un poco de agua en ella. Debería estar un cuarto lleno. Con la parte superior apagada, refrigere la botella y su contenido durante unas horas. Luego atornille la parte superior y colóquelo en su mostrador por unas horas más. Después de que haya pasado ese tiempo, toma tu botella, dale unos batidos para asegurarte de que está en equilibrio y ábrela.
