Chapati se hace simplemente enrollando la masa en una forma circular donde, como parath, se dobla la grasa apilable, como el ghee, el aceite refinado, etc., que da la capa al paratha … La harina de espolvorear con puntas después de aplicar grasa hace paratha más escamosa.
¿Por qué un chapati tiene dos capas y un paratha tiene muchas?
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