La batata, el mejor pastel de calabaza que jamás tendrás.
Pastel de Acción de Gracias: ¿Team Sweet Potato o Team Pumpkin?
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¿Quieres saber un secreto? El puré de calabaza enlatada que compra alrededor del tiempo de Acción de Gracias cada año no está hecho de la calabaza que ve en la etiqueta. Oh no, está hecho de varias calabazas, como Butternut y Hubbard. Estas calabazas son más sabrosas, menos fibrosas y tienen un color más profundo de “calabaza” que la calabaza real. Entonces, realmente no importa qué equipo elijas, nadie está realmente comiendo pastel de calabaza.
Son completamente intercambiables para mí siempre que no sean ni 1) ‘chifón’ o 2) demasiado especiados.
Team Sweet Potato! Tengo raíces sureñas profundas en mi familia, y el pastel de batata ha sido un elemento fijo en nuestra mesa de Acción de Gracias durante muchos años. Mi madre hace los honores; Me atengo a las galletas y los brownies.
Crema batida real Puedo tomar calabaza o batata, pero tiene que ser crema batida real.
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