Deberá considerar muchas cosas como:
A = superficie del alimento
t = temp. de nevera
m = masa de comida
s = capacidad calorífica específica de los alimentos
dt = cambio en temp. necesario
T = temperatura final necesario
= la constante de Stephen
Deje P = tasa de cambio de calor
Lo sabemos,
dQ = msdT
Entonces, dQ / dt = msdT / dt
Ahora, A / c a la ley de Stephen,
P = A ^ ^
Entonces, Pgain = At ^ 4
Ploss = AT ^ 4
Pérdida pactual = Ploss – Pgain = 4 At ^ 3. (Tt)
Desde aquí obtienes (dQ / dt).
Entonces, obtienes dt.
