Si bien no estoy familiarizado con estos brownies en particular, me complace compartir mi receta favorita de brownie, que hace brownies húmedos, muy fudgy que se parecen a los de la imagen. Son absolutamente simples y siempre un gran éxito.
Ingredientes:
2 barras (1 taza / 1/2 libra / 225 g) de mantequilla sin sal, cortada en pedazos
4 oz (4 cuadrados / 112 g) de chocolate sin azúcar, picado
2 c. (14oz / 400 g) azúcar granulada
4 huevos grandes
1 c. (4.5 oz / 125 g) harina para todo uso, tamizada
1 c. (8 oz / 225 g) chips de chocolate semidulce u oscuro
Direcciones:
Precaliente el horno a 375 F (190 C) y coloque la rejilla en la posición central. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 “x 13”. Derrita la mantequilla y el chocolate sin azúcar juntos en una caldera doble (plato a prueba de calor sobre agua hirviendo a fuego lento). Revuelva hasta que quede suave. Agregue los huevos y el azúcar, alternando uno a la vez, revolviendo después de cada adición. Agite suavemente la harina y las chispas de chocolate. Mientras menos agites, más tiernos serán tus brownies. Vierta la mezcla en una fuente para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior tenga una corteza fina y brillante y los lados apenas comiencen a separarse de la sartén. Deje que se enfríe completamente antes de cortar en cuadrados.
Rendimiento: aproximadamente 40 brownies (cuadrados de 1 1/2 pulgadas)
¡Disfrutar!
