Cuando leo un cuadro nutricional, no siempre compruebo el valor nutricional a menos que sepa que es algo muy tentador que termine en una cantidad superior a la normal. Tomemos el ejemplo del chocolate negro en su ejemplo. Suponiendo que establezca que una tableta (pieza frágil típica de 2 cm x 2 cm) es de 50 calorías y tengo la intención de comer 5 piezas, serán 250 calorías, aproximadamente el 10% de mis necesidades calóricas diarias. Como no siempre como 5 piezas de chocolate todos los días, y no voy a reducir la ingesta normal de alimentos, voy a reconsiderar mi decisión y, probablemente, comer menos.
De lo contrario, generalmente no cuento las calorías en la tabla nutricional. En general, reviso la información para ver si la comida que estoy comprando es nutritiva en términos de nutrientes y no contiene muchas grasas trans.
