Se dice que debes poner huevos duros en agua fría inmediatamente, ya que hará que pelar la cáscara sea más fácil. Si es verdad, ¿cómo funciona?

Cuanto más fresco es el huevo, más difícil es pelarlo. Es el resultado de una mayor acidez en las claras de huevo frescas; el proceso de cocción hace que la albúmina (proteína) en la clara de huevo se…
Después de agitar una botella de crema batida, ¿por qué tiene que volcar la botella boca abajo antes de dispensarla?

Una lata de crema batida no tiene un tubo que permita que la crema del fondo salga por la parte superior (como el tubo en una botella de jabón líquido). La abertura está así en la parte superior,…
¿Por qué mi comida se calienta de manera desigual en el microondas?

La razón es muy complicada y está enraizada en la física. Discuto un poco sobre este tema y este espacio es demasiado pequeño y el tiempo que toma dar una respuesta significativa es demasiado largo. Sin embargo, en…
¿Cómo afecta lo que comes al mundo?

Bien. si comes vaca … y luego, tienes que limpiar una hectárea tras otra de tierra cultivable para alimentar a la vaca, y luego alimentas a esa vaca con grano, en lugar de pasto para engordar … así…
¿El engrosamiento del borde de la pizza es un ejemplo de inestabilidad capilar?

Hay dos formas de entender su pregunta; si se refiere al extremo redondeado del borde de la pizza (imagen 1) o al extremo burbujeante relativamente más grande (imagen 2). Imagen 1 Imagen 2 En caso de que te…
¿Por qué las salchichas se doblan cuando se cocinan?

La salchicha, la carne adentro, no se dobla, es la piel de la salchicha que se encoge cuando se aplica calor. Puede contrarrestar esto colocando la salchicha directamente en la sartén y colocando otra sartén pesada encima. Esto…
¿Un rodillo sin manejo acelerará el proceso de despliegue de la masa?

No, realmente no lo hará. Como se dijo, realmente puede ser una cuestión de preferencia. Lo que encontrará es que puede obtener un poco más de apalancamiento o fuerza con los rodillos con ruedas, que también suelen ser…
Si las microondas excitan las moléculas de agua y hay más agua en el alimento que el recipiente en el que se encuentra, ¿por qué los cuencos de cerámica se calientan mucho más rápido que los alimentos en el microondas?

Hay dos mecanismos posibles, dependiendo de si el cuenco de cerámica está vidriado o sin esmaltar. Si no está barnizado, la cerámica puede absorber agua cuando se la lava, por lo que cuando se calienta en el microondas,…
Cómo calcular el tiempo que tarda el agua en enfriarse en el refrigerador

Deberá considerar muchas cosas como: A = superficie del alimento t = temp. de nevera m = masa de comida s = capacidad calorífica específica de los alimentos dt = cambio en temp. necesario T = temperatura final…
¿Puedo calentar comida usando la señal WiFi?

Además, la rtecuencia de microondas fue cuidadosamente seleccionada para ser absorbida por las moléculas de agua. La señal WiFi no fue elegida para hacer esto.