Si las microondas excitan las moléculas de agua y hay más agua en el alimento que el recipiente en el que se encuentra, ¿por qué los cuencos de cerámica se calientan mucho más rápido que los alimentos en el microondas?
Hay dos mecanismos posibles, dependiendo de si el cuenco de cerámica está vidriado o sin esmaltar. Si no está barnizado, la cerámica puede absorber agua cuando se la lava, por lo que cuando se calienta en el microondas,…