He trabajado tres años en granjas mixtas de ganado, hortalizas y frutas, un año en un huerto de manzanos y melocotones y un año en una granja de CSA solo para vegetales. Cuatro temporadas en los Estados Unidos en Washington, Minnesota y Massachusetts, y una temporada en Ecuador, América del Sur.
Es trabajo duro, servil, repetitivo intercalado con momentos ocasionales de instrucción y educación. Es la mejor, más fresca y vibrante comida que jamás comerá: la dulzura de comer maíz dulce crudo en el campo dos minutos después de cosecharlo, o los tomates madurados en agosto no tienen comparación con ningún otro alimento. Es probable que ganes un salario de $ 2-4 dólares, y que tengas unas condiciones de vida marginales marginales sin electricidad ni fontanería.
En total, he trabajado para aproximadamente 9 empresas y agricultores diferentes (un año cuatro al mismo tiempo) y debo decir que las mejores granjas para trabajar fueron las que funcionaron bien como negocio: organizadas, programadas, con expectativas y objetivos claros. Los mejores empleadores eran los que tenían suficientes ingresos positivos de la agricultura, y estaban lo suficientemente relajados como para dejar de trabajar cuando tenían previsto hacerlo en su mayor parte y compartir una cerveza fría con nosotros, los aprendices y los trabajadores agrícolas.
Para ser un granjero exitoso, se requiere una amalgama de numerosas habilidades: maquinista, veterinario, contable, meteorólogo, científico, soldador, inventor y una mano fuerte y firme.
Disfruté trabajando en las granjas que tenían ganado del que obtuvimos carne, leche o huevos, pero también disfruté de las granjas que no tenían donde dejamos todo en el campo y los animales no necesitaban cuidado los fines de semana ni se ocupaban de la valla. se rompe
Me encantó mi tiempo en la granja en Ecuador, cortando plátanos y cosechando papayas con palos de bambú, pero también era frustrante estar en una ‘finca demonstracion de principles organique’ (granja de demostración de principios orgánicos) que podría ser negativa debido a los ingresos. nosotros los gringos extranjeros * pagamos * nuestra habitación y comida mientras vivíamos allí.
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En general, recomendaría tres o seis meses de pasante como pasante / aprendiz / trabajador de campo en una granja de vegetales o ganado para cualquier adulto joven. Es una experiencia extraordinariamente esclarecedora.