Trabajo en un restaurante, y MUCHA comida se tira, al menos un bocado en la mayoría de los platos. Ahora esto no sucedería en casa, pero solo puedo hablar por mi propia casa. Quizás si la cantidad desechada en el trabajo se divide por cliente, es menor? No del todo seguro, pero es una pena que se desperdicie tanto:
¿Los consumidores consumen más comida en casa o en restaurantes?
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Las porciones de refrigerios son tan grandes que es casi imposible comerlo todo sin sentirse lleno. Dividimos una entrada o pedimos una caja para “llevar” antes de comenzar a comer.
Sin embargo, siempre es revelador el lunes a la noche (la basura viene el martes) cuánto “cosas” se apagan. Tratamos de comprar sabiamente, pero aún no lo hacemos. Necesito hacer eso.
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