Las regulaciones sanitarias estadounidenses son sustancialmente diferentes.
Muchas de las regulaciones relacionadas con el procesamiento, la pasteurización y el almacenamiento aumentan el precio.
Es casi imposible importar queso a los Estados Unidos: es increíble que un país permita el uso de armas de fuego, pero prohíbe el queso cheddar y el brie porque son peligrosos.
Creo que existe algún tipo de proteccionismo: sé que traté de exportar el queso Yorkshire Wensleydale a los Estados Unidos y quedé tan atrapado en el régimen de regulación que se hizo imposible.
No son solo los importadores los que se detienen. Es casi imposible tener una instalación de fabricación de queso familiar en los EE. UU., Que es común en Europa. Por lo tanto, es imposible comprar queso hecho localmente en los Estados Unidos.
Los EE. UU. Tienen queso caro porque las regulaciones se aplican en beneficio de las grandes empresas, no de la gente, sería mi conclusión.
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“Liberty Cheese” – ¡Prohibido en los Estados Unidos!
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