El té chino es de muchos tipos, negro, rojo, azul (oolong), verde, amarillo, blanco y algunos con flores.
Me gusta mucho el té oolong taiwanés, por lo que es agradable la hora del té, parece una ceremonia informal, primero coloque la hoja de té Oolong en la olla y haga correr agua caliente y limpie, luego la segunda se servirá con dos te pequeño tazas, una alta para disfrutar el aroma y otra para beberla.
De manera similar, mi antepasado me enseñó, lo hago con brotes nuevos de té verde (Karigane: ramitas de alta calidad), 3 veces con diferentes temperaturas de agua, 70 °, 90 ° y 100 ° C. La primera taza es algo dulce y pesada, la segunda es suave y amarga, la última es para normalizar el sabor en la boca. Entre la 1ra y la 2da taza, suponemos que tenemos una torta de té, petit gâteau. Esto es diferente de la tradicional ceremonia del té japonesa llena de reglas, no me puede relajar. Pero esta es una versión informal y una disposición impopular de la tradición china del té. No estás obligado a sentarte estrictamente y, francamente, no hay reglas, excepto una, “Disfruta el té”.
