¡Mi país está un poco retrasado en retomar las modas del Oeste! Siendo un país del tercer mundo con un rango de ingresos significativamente bajo, la mayoría de la gente no puede permitirse la mayoría de los alimentos de moda que surgen. De hecho, la dieta Paleo, la dieta libre de gluten, etc. todavía son relativamente desconocidas, y los alimentos que satisfacen estas dietas son imposibles de encontrar (¡trate de encontrar yogur griego aquí!).
Pero para responder a su pregunta, hace unos años el té verde se convirtió en el centro de atención, con muchas compañías tratando de sacar provecho del nuevo ‘té de las maravillas’ con sus propiedades de adelgazamiento y disponibilidad gratuita en Sri Lanka. 
También debería mencionar el Cupcake Craze , que apareció hace unos 2-3 años. Los panaderos caseros multiplicaron una docena de docenas, con cada ama de casa con acceso a un horno e Internet tratando de probarse a sí misma como una diosa de la magdalena. Esto es solo una pequeña muestra: 
Luego vino la Macaron Madness ! Echa un vistazo a este enlace y encontrarás muchísimos fabricantes de macarrones en Colombo: macarons yamu – Búsqueda de Google.
La moda actual se trata de Waffles, con el primer café exclusivamente waffle abierto recientemente: The Wafflery de Choco Luv abre en Marine Drive. Me pregunto cuánto tiempo pasará hasta que los Lankans reciban suficiente chocolate / nutella / jarabe de arce para sofocar waffles y seguir adelante …
Eso es todo lo que puedo pensar por ahora, ¡gracias por el A2A!
