Depende de la cocina y la región, pero probablemente de alrededor de 0.1 – 0.2 porciones por cliente estimado. Entonces, si un lugar espera 100 clientes cada día y está abierto los 7 días de la semana, entonces comprarían lo suficiente para preparar 70 tazas de café (alrededor de 2 libras por semana).
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