Enfriaba una botella de refresco en el refrigerador y después de una hora y media o más seguía siendo líquido. ¿Por qué se congeló cuando lo abrí?
La presión disminuye el punto de congelación del agua, así como la carbonatación disuelta (depresión del punto de congelación). Cuando lo abres, liberas la presión y reduces los gases disueltos, lo que aumenta el punto de congelación por…