¿Por qué es tan difícil tostar el pan mientras se corta?

Hace poco vi un invento en youtube (y apareció en mi blog: hornea tu pan mientras lo cortabas) pero no es perfecto (las esquinas están QUEMADAS) y me sorprendió por qué se tardó tanto en que alguien presentara este !

¿No es ahora fácil hacer un cuchillo caliente con sensores / temporizadores que tuestan el pan perfectamente! calentar durante el corte (factor de velocidad de corte y ajustar el calor en consecuencia)?