La presión disminuye el punto de congelación del agua, así como la carbonatación disuelta (depresión del punto de congelación).
Cuando lo abres, liberas la presión y reduces los gases disueltos, lo que aumenta el punto de congelación por encima de la temperatura en que se encuentra.
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Incluso sin presión o carbonatación, la superenfriación puede tener efecto si no hay sitios de nucleación y son suaves con ella y no se congelarán hasta que se derrame o se golpee.
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Dominos.
La estructura de hielo se nuclea a partir del enfriamiento causado por la pérdida de presión.
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