Simon Fairlie afirma (en términos generales) que la carne criada en pastos es preferible a la agricultura industrial o al veganismo. ¿Cómo calcularías el límite superior de la capacidad de carga de la tierra para carne criada en pastos?
Kris Rosvold incluye buena información en su respuesta, pero hay algunos factores que deben abordarse. Primero, la calidad del forraje es importante. Esto dependerá del clima, los suelos y el manejo de los pastizales (no asumiremos ninguna manipulación…