¿Cómo los chefs prefieren aprender sobre las regulaciones de seguridad alimentaria? en línea, seminarios de capacitación o libros?

Gracias por el A2A, pero los chefs son profesionales y yo no soy uno. Por “profesional”, quiero decir que en algún momento se les habrá explicado sobre las zonas de temperatura para los alimentos cocinados y para los…
¿Hay más personas que compran libros de cocina vegana?

Como cuestión de hecho, la cantidad de veganos está aumentando más de lo que tenía antes. Esto se debe a que las personas se están informando y prestando más atención a su salud. Entonces, sí, supongo que los…