¿Los vinos fortificados (como el puerto) tienen una mejor vida útil una vez abierto que los vinos sin fortificar? Si es así, ¿la vida útil más larga se debe a un mayor contenido de alcohol?
Como de costumbre, la respuesta es que depende. En general, Port y Madeira, que sufrieron un envejecimiento oxidativo extenso (no todos lo hicieron, como los puertos básicos de Ruby) deberían tener una mayor vida útil (o más bien…