La leche estadounidense de vacas inyectadas con rGBH, también conocida como rBST, una forma genéticamente modificada de una sustancia química que se encuentra naturalmente en las vacas, está prohibida en la UE y en varios otros países. Debido a que la FDA no exige que los productores etiqueten los productos producidos con la hormona artificial, no hay forma de saber si está presente o no. Incluso en los EE. UU., Muchas tiendas han dejado de transportar leche de las vacas inyectadas con rGBH, porque los primeros estudios lo relacionaron con un mayor riesgo de cáncer de próstata, mama y colorrectal. Estudios posteriores aparentemente no han confirmado estos resultados, según una publicación de la American Cancer Society. Una serie de revisiones de investigaciones científicas han encontrado que la rBGH tiene efectos adversos sobre los animales inyectados, lo que puede afectar la calidad de la leche que producen.
La UE tiende a ser menos tolerante a los OGM que los EE. UU., Por lo que han prohibido la leche estadounidense. Aproximadamente el 17% de las vacas lecheras estadounidenses reciben inyecciones de rBGH, lo que aumenta la producción de leche. También existe la preocupación de que, dado que la rGBH causa infecciones en el sitio de la inyección que se tratan con antibióticos, puede causar un aumento en las bacterias resistentes a los antibióticos. No está claro si estas bacterias o los antibióticos tienen un efecto sobre los consumidores humanos en este momento.
Muchas compañías lecheras estadounidenses ahora etiquetan sus productos lácteos y lácteos como libres de rBST. La FDA les exige que también agreguen la declaración “No se ha demostrado una diferencia significativa entre la leche derivada de las vacas suplementadas con rbST y las no suplementadas con rbST”. No es necesario etiquetar los productos producidos por las vacas con rBGH suplementadas.
Si le preocupa la rBGH / rBST y está comprando en los mercados estadounidenses, busque leche orgánica o marcas que indiquen claramente que el producto está libre de rBST.
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