¿Cuán cuidadoso debería ser con un supermercado comprado pollo (pechuga deshuesada / sin piel) en la cocina? Mi esposa tiene cierta ansiedad e insiste en que todo lo que toque al pollo se debe lavar inmediatamente. También cocino demasiado para tranquilizarla.

Muy cuidadoso. Siempre lávese antes y después de manipular la carne de pollo crudo, y asegúrese de utilizar algunas toallitas anti bacteriales en el mostrador después de que haya estado allí, o al menos, use un buen spray lysol. No creo que la tienda haya comprado pollo, pero una vez más, no confío en muchas cosas que puedo producir yo mismo.

Tu esposa es correcta,

cada carne poco cocida o cruda tiene el potencial de enfermarte. Trata cada carne, utensilio, sartén, superficie como si hubiera sido contaminada y estarás bien. Siempre me lavo las manos y los utensilios inmediatamente después de tocar la carne con, al menos, un buen jabón antibacteriano para platos o un limpiador a base de lejía.

Esto puede parecer por la borda, pero enfermarse es mucho peor que tomarse unos minutos para estar seguro.

Existe una enfermedad autoinmune del síndrome de Gaullian Barre que puede obtenerse de aves de corral crudas y poco cocidas. Problema muy serio Tu esposa es correcta Ten mucho cuidado con el pollo.