¿Qué pasó con los conos sumergidos en McDonald’s?

“¿Qué pasó con los conos sumergidos en Mcdonald’s?”

En mi tienda nunca habíamos sumergido los conos en fudge. Mi tienda es una franquicia en lugar de corporativa, por lo que tal vez las corporaciones lo hayan hecho en el pasado. Hacer conos de helado es fácil y toma menos de un minuto. Pero cuando agregas el dulce de azúcar me imagino que las cosas se pondrán bastante complicadas.

Los conos de helado tienden a ser desequilibrados y se caen cuando inclina el cono un poco. La mayoría de las veces puedes obtener el helado en el cono. Sin embargo, hay momentos en los que debe abandonar el cono por completo y comenzar uno nuevo. Si agrega dulce de azúcar en la mezcla. El proceso tomaría más tiempo, sería más desordenado, y sin mencionar, pero cuando desperdicias el cono, digamos que te equivocas (sucede) se desperdicia más producto y no puedes volver a poner el helado en la máquina porque ya tiene chocolate en él.

Básicamente, las tiendas probablemente lo detuvieron porque tardó mucho, se desperdiciaron muchas y ese empleado siguió haciendo un desastre. Realmente no puedes tener comida rápida si no puedes sacar la comida rápido. Especialmente cuando es solo un cono. Volvieron a los conos de helado regulares y las cosas se volvieron más suaves. Al menos en ese aspecto.

Gracias por el A2A !!

No tengo un conocimiento real de por qué no están más ampliamente disponibles, pero tengo experiencia relevante para hacer sugerencias útiles.

En primer lugar, hay un volumen por debajo del cual ya no es práctico ofrecer ningún producto. Ese volumen es más bajo cuando no hay nada más que almacenar o mantener, como en el caso de las hamburguesas con queso triples. Es más alto para los productos que son un montón de problemas. También es mayor para los productos donde la mayoría de las personas que los ordenarán estarán contentos con algo más que usted tenga.

Alguien que pida un cono mojado si estuvieran disponibles probablemente sea lo suficientemente feliz con un cono regular, o con un helado de chocolate caliente, que no irán a otro lado.

También son una molestia para hacer. Hay un don para ellos: tienes que usar la cantidad justa de helado, sumergir el cono exactamente lo suficiente para cubrir el helado pero no lo suficiente como para dejar que el chocolate gotee por el cono, manejarlo justo para minimizar el posibilidad de que el helado se caiga, etc. Algunas personas se dan cuenta de esto rápidamente; otros nunca lo entienden

También debes tener el helado con la consistencia adecuada, y hay muy poco que puedes hacer para controlarlo. Nuestra máquina, cuando funcionaba correctamente y no había sido extraída recientemente, soltaba un helado adecuado para mojar sobre los conos # 2-5. El primero en salir sería demasiado suave, ya que había estado sentado en la parte delantera del cilindro, menos protegido de la temperatura ambiente. # 6 y más allá sería una mezcla que no tuvo el tiempo suficiente para congelarse, el problema empeoró a medida que avanzaba.

Para empeorar todo esto, no siempre se sabe si alguien, o cuánto, ha sacado de la máquina. Por ejemplo, si está ejecutando para drive-thru, el mostrador podría haber vendido un poco de helado, por lo que lo primero que saque sería bueno. O podrían haber vendido mucho, por lo que debes protegerlo para que se congele por completo y puedas obtener el tuyo … y tu cliente no estará contento con la explicación. Tampoco lo harán si han ordenado más de lo que puede hacer a la vez, o varias personas las ordenan en una fila, o …

Todos los productos basados ​​en servicios blandos tienen el defecto de que tanto las ventas muy bajas como las muy altas los hacen inviables; tendríamos que pasar la tarde premaking batidos, McFlurries, y helados en blanco el 4 de julio a la velocidad que la máquina podría congelar con el fin de acercarse incluso una vez que la gente comenzó a venir para los fuegos artificiales. Pero los conos sumergidos aumentan ese problema hasta el punto de aparecer en casi todas las ventas.

Todavía están disponibles, sin embargo, la mayoría de las tiendas son franquicias. En muchos casos, los franquiciados eligen no participar en algunos artículos. Es muy probable que sea el caso en su tienda local. Espero que esto ayude.

Nunca supe que los teníamos. Cuando comencé a trabajar, no lo hicimos. Probablemente tomó demasiado tiempo, nadie los ordenó, y no sabían bien. O McDonalds quiere reintroducirlos por un corto período de tiempo, por lo que venden mucho.

¿Es este el futuro de McDonald’s? No lo quiero entonces

Todavía están haciendo esto en India. No puedo quejarme a partir de ahora.