Cómo comer imitación de carne de cangrejo

Me gusta preparar una ensalada de marisco. Mezcle con mayonesa, chalotes picados o cebolla roja y algunas de sus especias favoritas. A veces agrego algunos camarones picados. Sirva en una envoltura, sobre lechuga o en un sándwich.

También hago una salsa de spaghetti estilo scampi con ella. Saltea un poco de ajo y cebollas picadas en aceite de oliva. Agregue algunas de sus especias favoritas (me gusta el condimento italiano) y agregue un poco de carne de cangrejo imitada triturada. No cocine demasiado tiempo, solo lo suficiente para calentarlo y sirva caliente sobre la pasta con abundante parmesano fresco.

Ya que has comido carne de cangrejo real, la calientas y la comes con mantequilla, no la cocines demasiado en el microondas. No es bueno cuando está seco. O busque una receta de salsa de cangrejo y cómalo con pan o galletas o lo que sea que sugiera.

Hago pasteles de cangrejo, y creemos que son muy buenos.

1. 1 paquete de Krab (así es como lo llamo)
2. 1/2 taza de buena mayonesa
3. 1/4 taza de pan rallado
4. 1/2 cebolla finamente picada
5. 1 cucharada de mezcla de especias
6. 2 huevos
7. 1 taza de harina para todo uso
8. 1 taza de pan rallado Panko
9. Aceite para freír
10. Salsa de cóctel (sigue la receta)

Mezcle el Krab, la mayonesa, el pan rallado, la cebolla y la mezcla de especias. Refrigere unos 20 minutos. Coloque los huevos en un recipiente poco profundo, luego coloque la harina en un plato y Panko migre en otro plato. Saca tu mezcla de krab del refrigerador y haz hamburguesas. Depende de usted qué tan grande quiere que sean sus hamburguesas. Si desea prepararlos como aperitivo, hágalos pequeños, si es para una comida, hágalos grandes.

Ten un estante de secado listo. Sumerja una hamburguesa en la harina, sacudiendo el exceso de harina, luego en el huevo, cubriéndolo por completo, y luego en el Panko, de nuevo, cubriéndolo por completo. Colóquelo en la rejilla de secado y continúe hasta que todas las hamburguesas estén listas. Coloque la rejilla de secado en una bandeja para hornear galletas y colóquela en el refrigerador aproximadamente media hora para que se seque.

Ponga un poco de aceite en una sartén, aproximadamente una pulgada más o menos, y cuando el aceite esté caliente, coloque cuidadosamente las empanadas en el aceite. Freír por un lado durante unos 3 minutos, luego voltear y freír durante otros 3 minutos, o hasta que las hamburguesas estén bien doradas. Ponlos en papel para absorber el aceite.

Sirve con salsa de cóctel.

Para la mezcla de especias:

1. 1 cucharada de pimentón
2. 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
3. 1/2 cucharadita de ajo en polvo
4. 1/4 cucharadita de Cayena
5. 1/4 cucharadita de pimienta blanca
6. 1/2 cucharadita de eneldo deshidratado (no seco) *
7. 1 paquete True Lemon **

Mezcle todos los ingredientes de especias juntos, usando un mortero y una maja, triturándolos.

Para la salsa de cóctel:

1. 2 cucharadas de salsa de chile Homade
2. 3 cucharadas de buena salsa de tomate
3. 1 cucharadita de rábano picante cremoso
4. 1/4 cucharadita de Tabasco u otra salsa picante de Louisiana
5. 1 paquete de True Lemon o jugo de 1/2 limón

Mezcle todos los ingredientes y sirva con los pasteles de cangrejo. Por supuesto, puede aumentar las cantidades para hacer más. Si quieres la salsa más picante, agrega más Tabasco.

* Si no puede encontrar eneldo deshidratado, use eneldo fresco y agréguelo por separado.

** Si no puede encontrar True Lemon, agregue jugo de 1/2 limón por separado y aumente las migas de pan.

Me gusta comerlo como queso mozzarella. Desgarrando pequeñas hebras de la carne de cangrejo y comiendo. También se usa comúnmente en el sushi en los buffets chinos. Me gusta hacer ensalada de carne de cangrejo. ¿Cuál es la receta?

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