Cómo influyen los moros en la cocina española es básico, ya que la influencia árabe es dominante en la comida española, comienza con el efecto de la lengua árabe en español.
La influencia árabe en la comida española es increíble.
Cómo los sabores del Medio Oriente terminaron en México muestra que la influencia fue mucho, mucho después de que los árabes fueron expulsados de España.
Los cuatro enlaces anteriores te ayudarán a aprender más sobre este tema.
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La palabra paella se deriva del árabe بقايا, que significa “sobras”.
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