¿Por qué la leche de yogurt de China es tan sabrosa?

La leche era un lujo en China desde hace años, pero ahora no lo es. ¿Qué pasó en estos años? Algunas empresas especialmente encontraron el gran mercado y se expandieron rápidamente. El producto de leche aumentó tan rápidamente que hizo que estas empresas se convirtieran en grandes empresas, tuvieron una gran influencia. en el estándar de producto, por lo tanto, el gobierno hizo el estándar de calidad basado en su producto.

¿Qué significa? Estas empresas producen leche como el consumo diario y se preocupan menos por su calidad, y tenían el poder de reducir el nivel de calidad que sucedió en 2010.

Debido a que son grandes compañías que tienen una gran influencia en su industria y pagan impuestos, son una empresa nacional “debe estar protegida por el gobierno”, y usted sabe que el gobierno formula la política por sí mismo sin tener en cuenta la voz de los ciudadanos.

Las personas de China aceptan este tipo de leche porque no tienen otra opción, no pueden pagar leche importada, especialmente los mayores, sin embargo, los jóvenes saben más al respecto y la mayoría no confía en estas compañías, por lo tanto, eligen leche infantil importada, incluidos 代购 para sus bebés si pueden permitirse, lo que conduce a la crisis de la leche de bebé en muchos países.

Nostalgia.

Muchas cosas que eran increíbles cuando era niño ya no lo son cuando soy adulto. Seguí buscando los sabores que recuerdo, el yogur chino de estilo antiguo incluido, pero siempre estoy decepcionado.

Esta marca estuvo cerca [1]. está disponible en Canadá ahora.

La cultura utilizada en ese momento podría no estar disponible más, por lo que no tengo la esperanza de que vuelva a probar el mismo yogur de “leche agria”.

Notas a pie de página

[1] 多伦多 吃 货 现在! 现在 现在 现在 现在 现在 现在 现在 现在 现在 现在 现在 新闻

No estoy seguro de si esto es relevante … pero hay una bebida láctea llamada “Kefir” que tiene un fuerte sabor a yogur y es un probiótico saludable y delicioso. La historia de Kefir es que tiene su origen en la región montañosa del Cáucaso, pero es una bebida popular y extendida en toda Asia.

La creación de Kefir involucra pequeños organismos de color crema, gomosos que se parecen mucho a un núcleo de coliflor sin cuerpo. Estos se llaman “granos” Kefir, y se introducen en la leche fresca y se dejan fermentar hasta que se alcanza el sabor picante deseado. También produce un delicioso tipo de queso cottage.

Gracias a las maravillas de Internet, estos granos de Kefir se pueden comprar fácilmente en Ebay, Amazon, Etsy y varias personas. Puede que no sea exactamente la misma bebida que recuerdes de tu infancia, pero seguramente será cercana.