¿Cuáles son las opciones de comida vegetariana en China?

Muchos templos budistas tienen restaurantes / cafés / comedores adjuntos, algunos templos budistas venden alimentos / comidas el día 1 (luna nueva) y el día 15 (luna llena) del mes en el calendario lunar.

la dieta china es muy pesada en cuanto a materia vegetal, no es difícil extraer carne y pescado, perticuladamente si el plato se sofríe. la carne es más cara que las verduras, por lo que la mayoría del restaurante estaría feliz de hacerlo.

el único problema es que muchos restaurantes en China usan manteca de cerdo y carne para cocinar, y no tienen woks o utensilios de cocina diseñados para uso vegetariano. siempre y cuando no seas demasiado quisquilloso con los restos de ingredientes no vegetarianos.