Imagínese mordiendo una gran y jugosa hamburguesa con queso. La enzima en su saliva, la amilasa salival, está ahí para comenzar a digerir los carbohidratos, probablemente los que están en el moño. Adelante, toma un bocado real. Mastique lentamente para que sus dientes puedan descomponer algo de esa comida. Trague y preste atención a la sensación de los trozos de comida que se escurren por su esófago hasta su estómago. Esa acción se llama peristalsis y ocurre en todo el tracto digestivo.
- Una vez que los trozos de hamburguesa con queso están en su estómago, se los conoce como un bolo. El bolo se ahoga en el jugo gástrico, que está compuesto por la enzima pepsina y ácido clorhídrico (HCl).
- Si comes demasiado, tu estómago produce más ácido y el contenido de tu estómago demasiado lleno puede ser forzado a subir al esófago, que corre delante del corazón, provocando acidez estomacal.
- La enzima y el ácido actúan para descomponer la comida y liberar los nutrientes. Los carbohidratos, las proteínas y las grasas en los alimentos que usted consume son importantes para una nutrición adecuada (¡es un exceso de ellos lo que le causa problemas!), Pero deben estar en sus formas más pequeñas para ser utilizados por cada célula. Esta etapa final en la digestión ocurre en el intestino delgado.
- La comida digerida del estómago se bombea al intestino delgado, que se inunda con líquido y enzimas del hígado (bilis) y el páncreas (amilasa pancreática, tripsina y lipasa).
- Esos productos químicos ayudan a romper las moléculas de la comida de digestión en sus componentes más pequeños. La forma más pequeña de carbohidratos es la glucosa, que es una molécula de azúcar. Las proteínas se pueden reducir a aminoácidos; las grasas pueden reducirse a ácidos grasos y glicerol. Las formas más pequeñas de los nutrientes pasan a través de las paredes del intestino delgado y se absorben en el torrente sanguíneo.
EL SCOOP EN POOP
Los nutrientes utilizables se absorben en el torrente sanguíneo desde el intestino delgado. El material sobrante continúa hacia el intestino grueso, donde se crea la materia fecal (heces o “caca”). El intestino grueso absorbe agua y algunos electrolitos del material sobrante, y esa agua se devuelve al cuerpo para prevenir la deshidratación. Si se absorbe demasiada agua, se produce estreñimiento; si se absorbe muy poca agua, se produce diarrea. Una vez que se crean las heces, pasan al colon, donde se almacenan. Cuando el colon está lleno, se envía una señal a su cerebro indicándole que necesita relajar su esfínter anal y liberar las heces.
VOLVER AL BLOODSTREAM
Las moléculas importantes y útiles pasan a través de las paredes del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo. La corriente sanguínea transporta esas moléculas por todo el cuerpo. Cada rincón y grieta son suministrados por los capilares sanguíneos, por lo que cada rincón recibe nutrientes de los alimentos que digeriste.
¿Qué tan sanitario es beber de una fuente de agua?
¿Qué cantidad de botella no es segura para beber?
¿Deberías pagar por el agua que te está matando?
¿Podrías llevar refrescos o agua a tu casa por dinero en efectivo como con pizza? ¿Cómo?
¿Cuánta agua necesitaría hervir por 24 horas y todavía me queda una cantidad bebible?
Las paredes de los capilares son muy, muy delgadas. Justo afuera de las paredes capilares hay un fluido llamado fluido intersticial. Este fluido llena cada espacio entre cada célula del cuerpo, amortiguando e hidratando las células, y sirviendo como parte de la “matriz” a través de la cual se pasan los nutrientes y los desechos.
Los nutrientes obtenidos de alimentos digeridos se difunden a través de las paredes capilares, a través del fluido intersticial, y son absorbidos por las células. Al mismo tiempo, los desechos producidos por los procesos metabólicos de la célula se difunden fuera de la célula, a través del fluido intersticial y hacia el capilar, donde pueden transportarse al riñón para su excreción.
