Yo como mi comida lentamente.
Cuando estoy comiendo con mis amigos, la mayoría de las veces, soy el último en terminar mis comidas.
Esto es lo que me sucede cuando como.
Al principio, estoy completamente abrumado por todos los colores, olores y textura de la comida en mi plato. Me tomo mi tiempo para examinar la consistencia de la salsa, el arroz, la proporción de arroz a la salsa, si se combina bien.
Me aseguro de tomar una pequeña porción de la comida para no abrumarme por la cantidad de comida que tengo en el plato.
Luego mezclo mi comida, me gusta cuando el arroz está bien cubierto con la salsa, sin granos de arroz blanco. Después de una buena mezcla, pongo una cuchara de la comida en mi boca y siento el sabor en mi boca.
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Mastico lentamente, mientras sigo sintiendo que los granos de arroz cubiertos de salsa se aplastan en mi boca en una pasta agradable, se mezclan con mi saliva y cambian en su consistencia. Después de que la comida esté bien cocida, la trago y tomo la siguiente cucharada de comida.
Entonces repito el proceso.
Si hay más de dos elementos en la mesa, me demoraré más en revisarlos porque, por supuesto, cada elemento tiene un sabor diferente en combinación con el resto. Es mucha información para mí .
Tampoco puedo comer el postre inmediatamente después de la cena, porque todavía estoy sufriendo de todos los sabores que acabo de experimentar, y se siente mal superarlo tan rápido a favor de un nuevo sabor.
No soy un psicólogo Pero si debo pensar en mis hábitos alimenticios en un contexto psicológico, creo que mi velocidad de alimentación tiene que ver con mi sensibilidad a la información y la atención que le presto a los detalles.
También es un esfuerzo consciente estar presente en la comida que me nutre, pero eso es secundario.
La razón principal es que realmente me encanta la comida, y siento que si como mi comida rápidamente, no puedo disfrutarla tanto como puedo si la como lentamente.
