La respuesta corta es No.
Como saben, Filipinas está compuesta de muchas islas (7107 islas durante las mareas bajas, creo), está rodeada por el mar, pueden obtener muchos pescados y mariscos fácilmente, cocinados en varios estilos dependiendo de la región de donde provienen.
El cerdo se encuentra en muchas de sus cocinas populares también, como el adobo de cerdo, sisig de cerdo, lechon y muchos otros. También cocinan muchos platos de todas las partes de los pollos. De la cabeza a los pies y las entrañas. Estos son alimentos populares fácilmente encontrados por el vendedor de alimentos de la calle. Los platos de carne también son populares entre ellos.
Por lo que recuerdo, algunos platos de cordero populares en Filipinas son papaitan, kaldereta (estofado de cabra), y también kambing adobo (un pulutan picante).
Tienen otras opciones de carne para cocinar, más baratas y más fáciles de conseguir localmente.
Y de la comida casera que tuve durante mis visitas allí, la cantidad de comida callejera encontrada en Filipinas (área de Manila y toda la gran ciudad), y comida servida en el patio de comidas, restaurantes, hoteles, etc. La carne de cordero no es tan presente, cuando se compara con el resto como carne de cerdo, carne de res, mariscos y pollo.
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Por último, los filipinos son muy creativos, especialmente cuando se trata de cocinar. Ellos son el verdadero crisol de Asia, español y americano. No he viajado por toda Filipinas, así que esta es mi comprensión de la popularidad del carnero allí.
