Las encimeras de mármol en la cocina se ven fabulosas, pero no son prácticas. Las razones son:
Los mármoles son piedras blandas en comparación con el granito y tal. El uso constante de recipientes y otras herramientas raya definitivamente la superficie a diario y el brillo desaparecerá en un mes más o menos.
Las diferentes verduras tienen diferentes niveles de pH de los jugos. Que seguramente reaccionarán con diferente intensidad a los mármoles es seguro. Los cítricos y los limones definitivamente quitarán el brillo y se disolverán ligeramente y corroerán la superficie con el tiempo. (Un poco de mármol en tu comida no te matará exactamente).
Recomiendo encarecidamente ir por losas de granito / encimeras o tabla de cortar de plástico.
Como garantía adicional, te voy a decir la verdad que incluso tengo una encimera de mármol en la cocina. Y entonces sabes …
