Cómo hacer helado en casa

Cuando trabajé como chef en el Caribe, donde los clientes eran muy exigentes y, naturalmente, con todo ese cálido y cálido sol, los postres helados tenían mucha demanda. No pude conseguir una máquina para hacer helados ni un producto listo para usar de buena calidad. Decidí crear mis propios deliciosos helados, usando un método simple e infalible; ¡No me metí con hielo y sal tampoco!

Lo que hice fue adaptar, ajustar y variar una receta vergonzosamente simple para hacer numerosos deliciosos e incluso impresionantes (al menos para mí) helados y platos de helados. Por básico que sea el método, muchos de estos hielos han sido best sellers en restaurantes de clase alta y de ninguna manera son un compromiso.

Este es el método básico …

Crema doble de 500 ml, no del tipo extra gruesa
200g de leche condensada

~ Batir la crema hasta que esté muy espesa y luego detenerla. Si vas demasiado lejos, ¡se convertirá en mantequilla!
~ Doble en la leche condensada.
~ Congelar.

Si eso es todo lo que haces, obtienes un helado que no es exactamente suave, pero que tiene una buena textura una vez que ha salido del congelador unos minutos. Tiene un sabor bastante malo. Puedo sentir tu emoción desde aquí, pero aún hay más,

Hay muchas maneras de variar esta receta, aquí hay un ejemplo.

Helado griego de yogur y miel con nueces opcionales

Este helado tiene una extraña calidad de enfriamiento, como tomar una bebida fría cuando está sediento o comer Cadbury’s Dairy Milk en cualquier momento, y es difícil separarlo una vez que comienza. Había considerado doblar las nueces o las almendras, pero, para mí, serían una interrupción, tal vez mejor, creo, para espolvorear después.

280 g de yogur griego completo en grasa
aproximadamente 220 ml de crema doble, suficiente para hacer yogur hasta 500 ml
200g de leche condensada
200 g de miel líquida

~ Coloque el yogur en una jarra de medir y haga hasta 500 ml con la crema.
~ Batir los dos hasta que estén gruesos.
~ Doble en la leche condensada.
~ Doble en la miel.
~ Congelar.

Tenga una obra de teatro o he escrito un pequeño ebook sobre esto; 100 + helados deliciosos sin una máquina … ¡o mucho tiempo o esfuerzo o tener que aplastar las cosas mientras se congela! (Suzy Bowler’s Key Recipes) eBook: Suzy Bowler: Amazon.co.uk: ¡Libros que cuestan menos que una pequeña caja de helado!

Supreme Content

Yo-grito, tú-grito, ¡todos gritamos por helado!


La idea de hacer helados con plátanos congelados o cualquier otra fruta podría ser de la edad del hombre de las cavernas ahora, pero al final del día, a quién le importa hasta que tenga un sabor más intenso. Hay como opciones de gazzilion para dar sabor a su helado que está hecho con plátanos congelados. Puedes llamarme Oreo obsesionado porque adoro absolutamente a Oreos en mi helado. Y cuando estoy cocinando tienes que tener chocolate de alguna forma u otra. Entonces, terminé haciendo galletas y helados de chocolate.

¡Mira esa quenelle, chicos!

Para hacer esto necesitarás congelar 4 plátanos maduros. Después de que los plátanos estén congelados, transfiéralos en un procesador de alimentos, vierta un chorrito de leche (alrededor de 4-5 cucharadas), esencia de vainilla. Saborizante! Podrías comprar mantequilla de maní, chocolate derretido, polvo de matcha, chispas de chocolate, Oreos, bayas congeladas, coco en polvo, nueces y todo lo que te apetezca. Usé chocolate picado, almendras y Oreos para decorar.

Nota:

  • No use plátanos muy maduros, de lo contrario, el helado tendrá un sabor amargo en la parte posterior de la lengua.
  • Sirva después de guardar el helado en el congelador durante aproximadamente 10-15 minutos para que se estabilice.

¡Días felices!

El helado es una cuestión de tomar una base de helado, ya sea una mezcla de leche y crema o una crema cocida, y enfriarla hasta que se congele al romper los cristales de hielo formados durante el proceso de enfriamiento.

De esa simple descripción …

Hay algunos excelentes libros de recetas de helados de Ben & Jerry’s para sabores más clásicos, y los Splendid Ice Creams de Jeni para algo más aventurero. Pero antes de emocionarte por eso, puedes buscar una receta básica en Google (por Usuario de Quora).

Puedes hacer algo tan simple como poner una bolsa de plástico con cremallera en tu base de helado (¡doble bolsa por seguridad!) En una bolsa plástica con cremallera más grande llena de hielo y sal (quieres que la sal baje aún más la temperatura) y sacudirla alrededor de un montón. Lo hice cuando estaba viviendo en un velero y experimentando con postres helados veganos (¡no lo llamo helado, a menos que haya leche y crema!).

Puede hacer lo mismo al colocar la bolsa con cierre hermético en un frasco o cubo para facilitar la agitación.

Esto es esencialmente lo que hace un congelador de helados de estilo antiguo, con la conveniencia de una paleta interna.

Donvier hace una máquina de congelador y canister a mano. Cuisinart y varias otras compañías fabrican versiones eléctricas. En lugar de usar hielo y sal, coloque una cubeta / manga en la parte más fría de su congelador por lo menos 24 horas antes.

Hay máquinas de gama más alta que tienen congeladores a bordo.

Y luego, está mi método favorito. No es barato, y requiere un manejo y conocimiento cuidadoso, ¡pero OH los resultados! El nitrógeno líquido (LN2) hace que la fabricación de la base del helado haga que la muerte sea simple. Con cualquier otro método de congelación, factores como la proporción de líquido a grasa y azúcar son importantes. Hay un manejo complicado que tiene que suceder en torno al alcohol. Es posible que tenga un gran método de amor en LN2 helado.

AMAMOS hacer helado en casa. Lo que hacemos es pedir un poco de nitrógeno líquido que llegue a nuestra puerta temprano en la mañana. Es súper divertido y rápido y tiene un sabor increíble. Todo lo que necesitas es; 2 cestitos de crema, 1 lata de leche condensada, vaina de vainilla (o frambuesas frescas, fresas o cualquier otro tipo de sabor que desee). En Navidad aplastamos pasteles de carne picada y lo usamos … fue súper sorprendente). Todo lo que hace es verter la crema, condensar la leche y el sabor en un tazón de acero inoxidable y batir con un batidor eléctrico mientras que la otra mitad vierte lentamente el nitrógeno líquido. Habrá un montón de “humo”, pero en cuestión de minutos tiene hielo fabuloso crema. Puedes hacer esto delante de los invitados si tienes una cena, parece realmente impresionar y sorprender a la gente. También puede usar lo que sea que haya líquido nitrogenado para congelar manchas o verrugas solares o puede hacer cosas divertidas como inflar globos con él. El nitrógeno líquido es demasiado divertido como para no intentarlo al menos una vez. Espero que lo disfrutes tanto como nosotros.

Gracias por A2A Nitika Chaudhary.
Lo primero que debe saber es que el helado es un producto rico en grasa y su estructura se debe a la simple acción de batir (incorporación de aire en la mezcla de helado).
Te doy cálculos de 100 g de helado.
Por lo tanto, debería necesitar un 10-12% de leche con alto contenido de grasa (puede hacerlo agregando crema batida en la leche). Agregue 11-13% de leche desnatada en polvo (menciono solo leche desnatada en polvo no leche entera en polvo. Puede usar leche entera en polvo también en caso de que no use crema dulce para preparar leche con alto contenido graso). Agregue esto a 35 ° C.
Ahora calienta esto hasta 65 C al continuar removiendo. Peso 15% de azúcar y 0,35% de estabilizador de helado (pectina). Puede comprarlo en el supermercado.
Agregue la mezcla de azúcar y estabilizador a esta temperatura.
Después de completar la mezcla, caliéntelo hasta 72 C por 30 minutos.
Después de eso manténgalo congelado y reduzca la temperatura. Hasta 4-5 C (no menos que eso y no lo que) y de vez en cuando revolviendo (5 min.) Durante 4-5 horas, esto es importante para dar textura de helado.
Ahora no tienes una máquina de helados en casa (generalmente no se encuentra en casa)
Por lo tanto, es preferible preparar un helado de barra / barra, así que agregue sabor de chocolate a 0.3 ml en una mezcla envejecida y rellene el molde e inserte un palo y manténgalo congelado.
Frist lo congela a menos de 0 C de temperatura.
Servirlo y disfrutarlo.
No tengo conocimientos de cocina, pero como técnico en lácteos y alimentos, tengo conocimiento de helados industriales.
Después de hacer por favor dime, ¿Cómo mi receta.
No olvides decirme que esto me animará a escribir sobre quora.

Los ingredientes utilizados para hacer helado de vainilla son:

1. Leche

2. Crema

3. Azúcar

4. Sabor (vainilla)

También puede agregar galletas, gelatina, choco-chips, etc. según su gusto.

Pasos para hacer helado de vainilla :

1. Antes de comenzar, configure la temperatura de su refrigerador en la configuración más alta de frío. luego en un tazón pequeño, tome 2 cucharadas de leche y 3 a 4 cucharaditas de almidón de maíz. las sustituciones del almidón de maíz son harina de raíz de flecha y harina de arroz.

2. Mezcle hasta obtener una pasta suave.

3. En una sartén o sartén, tome 1,5 tazas de leche entera o leche entera.

4. agregue ½ taza de azúcar.

5. Mantenga esta bandeja en la estufa de gas y comience a calentarla. revuelva para que el azúcar se disuelva.

6. cuando la leche esté ligeramente caliente, agregue la pasta de almidón de maíz gradualmente.

7. revuelva rápidamente para que los grumos no se formen.

8. cocine a fuego lento a fuego lento o medio, hasta que la leche se espese. siga revolviendo a menudo cuando la leche se espese, para que la leche no se dore o se queme en la base.

9. la salsa de crema debe cubrir la parte posterior de una cuchara.

10. Toma esta mezcla de salsa de crema en un recipiente y deja que se caliente o se enfríe. luego mantente cubierto en el congelador durante 45 minutos a una hora.

11. sacar de la nevera. cambie la configuración de temperatura de su refrigerador a la anterior.

12. con un batidor eléctrico, bata a velocidad media o alta durante 1 a 2 minutos. también puedes batir en una licuadora o jarra mezcladora.

13. bata la salsa de crema muy bien.

14. En otro recipiente, tome 200 ml de crema fresca refrigerada (aproximadamente ¾ taza de taza). puede usar crema batida pesada o crema baja en grasa del 25% al ​​35%. incluso malai (se puede usar crema que flota encima de la leche). como siempre, utilicé una crema amul. recuerde que la crema o malai tiene que enfriarse.

15. ahora comienza a batir la crema a velocidad media a alta.

16. Agregue 3 cucharaditas de extracto de vainilla.

17. luego agrega la salsa de crema batida a la mezcla de crema batida + vainilla.

18. Aquí está la mezcla de helado de vainilla lista para entrar en el congelador. Cubra el recipiente herméticamente con una tapa o papel de aluminio o una película adhesiva. mantener en la nevera.

19. Después de 4-5 horas, retire la lámina y su helado esté listo.

Hay varios fabricantes de helados en la India que hacen helados naturales bajos en grasa.

Tengo pocos meses de experiencia trabajando en heladería. Entonces esta es una receta simple de helado. Primero recolecte todos los ingredientes como yogurt, leche, crema, azúcar o azúcar artificial, huevos, congelador, licuadora.

Método o Pasos para hacer Helado :

Pon el yogurt en una jarra de medir y con la crema. Batir los dos juntos hasta que espese. Agregue 1 taza de azúcar. Pliegue en la leche condensada. Congela por 2-3 horas. Y el postre está listo para servir.

Puede usar chocolate triturado como topping o nueces, etc. también se puede usar. Hay varios fabricantes de helados en la India que hacen helados naturales bajos en grasa.

Estos son los consejos clave que ayudan a hacer un helado en casa con una máquina de helados.

1.) Combine los ingredientes para su mezcla de helado siguiendo la receta. Enfríe la mezcla sobre un baño de hielo. Mientras tanto, congele un recipiente vacío o bandeja vacía. El acero inoxidable funciona bien para esto.
2.) Coloque la mezcla fría en la bandeja fría.
3.) Enfríe por unos 20 minutos y revise su helado. A medida que los bordes comienzan a congelarse, revuelva la mezcla rápidamente con un batidor o una espátula para romper el helado parcialmente congelado. Esto ayudará a que sea suave y cremoso. No puedes sobrepasar. Regrese al congelador.
4.) Revuelva el helado vigorosamente cada 30 minutos hasta que esté firmemente congelado. Esto puede repetirse de 4 a 5 veces hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si el helado se vuelve demasiado duro, colóquelo en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente suave como para batirlo y continúe con el proceso.
5.) Madure el helado guardándolo en un recipiente tapado hasta que esté listo para servir.

Dependiendo de qué equipo tenga, el método (y el resultado) variará bastante. Si te gusta el helado cremoso, suave y espeso (y no te sientes particularmente afectado por la semántica sobre lo que constituye la crema adecuada), te recomiendo probar la siguiente receta:

400 g (generalmente una lata) de leche condensada azucarada

2 cucharadas de café instantáneo

2-3 cucharadas de licor de café

2-2.5 dl de crema completa

Disuelva el café instantáneo en el licor, agregue leche condensada y crema. Batir con un látigo eléctrico hasta que esté suave (para airear). Revuelva en una máquina para hacer helados (si tiene uno). Tenga en cuenta que debido al alto contenido de azúcar y al alcohol agregado, la mayoría de los fabricantes de helados no podrán congelarlo por completo. En el lado positivo, puedes ponerlo en el congelador y obtener una textura cremosa, ayudada por la leche condensada.

Receta de helado de natillas

Ingredientes

1-1 / 2 tazas de azúcar

1/4 taza de harina para todo uso

1/2 cucharadita de sal

4 tazas de leche entera

huevos, ligeramente golpeados

2 pintas de crema batida

3 cucharadas de extracto de vainilla

Direcciones

1. En una cacerola grande y pesada, combine el azúcar, la harina y la sal. Poco a poco agregue leche hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva 2 minutos más. Retírelo del calor.

2. En un tazón pequeño, mezcle una pequeña cantidad de la mezcla caliente en los huevos; devuelve todo a la sartén, batiendo constantemente. Ponlo a fuego lento; cocina y revuelve 2 minutos. Retire del fuego de inmediato.

3. Transfiera rápidamente a un tazón grande; coloque el recipiente en una fuente con agua helada. Revuelva suavemente y ocasionalmente por 2 minutos. Presione la envoltura plástica en la superficie de la crema pastelera. Refrigere por varias horas o por toda la noche.

4. Agregue la crema y la vainilla a la crema pastelera. Llene el cilindro del congelador de helados dos tercios lleno; congelar de acuerdo a las instrucciones del fabricante. (Refrigere la mezcla restante hasta que esté lista para congelar). Transfiera el helado a los recipientes del congelador, dejando espacio libre para la expansión. Congele 2-4 horas o hasta que esté firme. Repita con la mezcla restante de helado. Rendimiento: 2-3 / 4 cuartos.

Helado Huckleberry

Ingredientes

  • 2 c. mitad y mitad
  • 4 huevos
  • ½ c. azúcar
  • ¼ cdta. sal
  • 1 c. crema batida
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 c. arándanos

Direcciones

  1. En una cacerola mediana, mezcle la mitad y mitad, los huevos, el azúcar y la sal. Coloque la sartén sobre fuego medio-alto y bata la mezcla hasta que esté burbujeante. Colar en un tazón grande y fresco; luego mezcle con crema, vainilla y bayas. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas.
  2. Vierta la mezcla en la máquina para hacer helados; procese según las instrucciones del fabricante.

Cómo hacer helado de vainilla

Rinde 1 cuarto

Que necesitas

Ingredientes
4 yemas de huevo grandes
2/3 taza de azúcar
1 1/2 tazas de leche entera
1 frijol vainilla (dividido y raspado de semillas), o 1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de crema espesa

Equipo
Tazón de mezcla
Colador
Batidor
Medición de tazas y cucharas
Una cacerola mediana
Espátula
Termómetro de lectura instantánea
Maquina de helados

Instrucciones

  1. Enfríe el tazón de helado, si es necesario: si su máquina de helados tiene un recipiente que debe congelarse antes de batir, colóquelo en el congelador la noche anterior a la fecha en que planea hacer helado. (Si lo olvida, puede hacer la base y refrigerarla durante la noche mientras el recipiente se congela, y batir el helado al día siguiente).
  2. Prepare un baño de hielo: llene un recipiente grande con cubitos de hielo y un poco de agua. Coloque otro recipiente más pequeño encima del agua y coloque un colador dentro. Mantenga esto cerca mientras hace la base de helado.
  3. Batir las yemas y el azúcar hasta obtener un color amarillo pálido: si aún no lo has hecho, separa las yemas de los huevos. Combine las yemas y el azúcar en un tazón mediano. Batir hasta que se combine – al principio la mezcla será muy espesa y de color amarillo oscuro, luego se suavizará y se aclarará hasta obtener un color amarillo limón pálido.
  4. Caliente la leche en la estufa: vierta la leche en una cacerola mediana y coloque a fuego medio. Agregue el frijol vainilla (vainas y semillas) o extracto de vainilla. Deje que la leche hierva a fuego lento y luego retírela del fuego.
  5. Mezcle la mezcla de huevo y azúcar con 1 taza de leche caliente: Saque 1 taza de leche caliente (sin necesidad de ser exacto). Lentamente vierta en la mezcla de huevo y azúcar mientras bate. Esto calienta los huevos y evita que cuajen en el siguiente paso.
  6. Vierta la mezcla templada de huevo y azúcar en la leche: vierta lentamente la mezcla templada de huevo y azúcar en la cacerola con la leche restante.
  7. Cocine la base de helado hasta que espese: Regrese la cacerola a la estufa y colóquela a fuego lento. Mezcle la mezcla lentamente, pero constantemente, raspando el fondo y los lados de la olla. Continúe cocinando hasta que la base se haya espesado lo suficiente como para cubrir la parte posterior de la espátula y registre 170 ° F con un termómetro de lectura instantánea.
  8. Cuele la base de helado en el recipiente del baño de agua helada. Esfuerzo eliminará la vaina de vainilla y cualquier trozo de huevo que pueda haber cuajado accidentalmente.
  9. Revuelva la crema espesa en la base de helado.
  10. Enfríe por completo: deje la base de helado sobre el baño de agua helada, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente fría. Esto llevará unos 20 minutos. Alternativamente, cubra el recipiente con la base y deje enfriar en la nevera durante 3 horas o durante la noche.
  11. Revuelva la base de helado: transfiera la base de helado al tazón de su máquina de helados. Batir hasta que la base se haya espesado en algún punto entre un batido muy espeso y un helado suave. En la mayoría de los fabricantes de helados, esto toma alrededor de 20 minutos: verifique las instrucciones para su máquina en particular.
  12. Congele el helado hasta que esté sólido: transfiera el helado espesado a un recipiente congelador. Presione un trozo de papel encerado contra la superficie del helado para evitar que se formen cristales de hielo y congele hasta que esté sólido, al menos 4 horas. El helado se mantendrá en el congelador durante aproximadamente 2 semanas antes de convertirse en hielo

Hay una serie de formas de hacer helados, algunas más simples que otras. Puedes hacer un helado sin manteca con aguacate o plátano o queso mascarpone. Simplemente mezcle, agregue algunos saborizantes (bayas congeladas, chocolate derretido, extractos, azúcar) y congélelo por un par de horas. Sale cremoso y sorprendentemente delicioso. O puede usar crema batida y leche condensada, que solo necesita revolverse cada 30 minutos mientras se congela. O puede comprar una máquina de helados, ya sea una eléctrica que hace todo el trabajo, o una antigua que se hace a mano. Incluso hay una bola de helado, que llenas, y luego pasas 20 minutos dando vueltas con tus amigos para batir el helado. para eso, necesitas una receta.

Base de Helado de vainilla y crema pastelera

Sticky Toffee Pudding con Whisky Ice Cream

Helado de vainilla sin manteca

Como mencionó Kat, no necesitas nada demasiado complejo. Este es el helado “Kick-the-can” que hago hacer a mis hijos:

  • hielo
  • sal de roca
  • 2 cuartos de leche entera
  • 2 latas de leche condensada azucarada
  • 1 paquete (4 onzas) de pudín de vainilla instantáneo
  • 1 taza de azúcar
  1. Mezcle el pudín y la leche juntos. Agregue el azúcar y la leche condensada, mezcle de nuevo.
  2. Coloque la mayor cantidad posible de la mezcla en una lata pequeña, tupperware, bolsa de plástico, etc. Reforzar con cinta adhesiva o cualquier otra cosa que pueda encontrar. Tomará algún abuso. Asegúrese de dejar al menos 10% de espacio de aire por encima de la mezcla. Quieres aire que pueda entrar.
  3. Coloque el recipiente de helado dentro de un recipiente mucho más grande. Algunas veces uso una gran lata de café (por lo tanto, pateo la lata) y algunas veces uso una vieja bola de jerbo con todos los agujeros pegados con cinta adhesiva.
  4. Ponga hielo y sal de roca en el recipiente más grande alrededor del helado. Recógelo con más cinta adhesiva y envíalo afuera con los niños. (Debe sellarse para que no mate su hierba con agua salada).
  5. Patea la lata por unos buenos 10 minutos. Si se queda sin hielo, agregue más. Si el helado no está hecho, vuelva a sellarlo y comience nuevamente. Agregue el jarabe para hacer el chocolate.

Nota: puedes usar recetas normales de helado, solo encuentro que el budín ayuda a configurarlo un poco mejor.

Puedes hacer helados usando solo el congelador y el refrigerador.

Lo mejor es comenzar con simple vainilla. A medida que obtiene más experiencia, puede experimentar con diferentes sabores. Pero incluso cuando comiences, no dudes en experimentar. ¡Incluso si te alejas un poco de la receta que estás usando, es difícil hacer un helado malo! Y es posible que descubra una nueva combinación secreta para sorprender a sus amigos y familiares.

Para hacer un litro de helado, necesitarás dos tazas de leche y dos tazas de crema espesa . Puedes experimentar con las proporciones exactas, pero es mejor comenzar con cantidades iguales de leche y crema. Combínalos con 3/4 de taza de azúcar , dos cucharaditas de vainilla y una pizca de sal . Si tiene un mezclador eléctrico, úselo para mezclarlos completamente. Pero si no te importa usar la fuerza muscular, un batidor funcionará bien.

Continúe mezclando estos colocando su tazón en un baño de hielo y agua, para obtener la mezcla lo más fría posible. Si tiene sal de roca, puede agregarla al baño de hielo, pero esto no es absolutamente necesario. Mientras hace esto, debe enfriar otro recipiente mezclador (preferiblemente acero inoxidable) en su congelador.

Cuando el segundo recipiente esté frío, agregue la mezcla al recipiente frío. Luego, coloque esto en el congelador por unos 20 minutos . Después de que se haya enfriado, sáquelo y mezcle enérgicamente con un batidor o una espátula. Después de mezclar durante aproximadamente 5 minutos, vuelva a colocarlo en el congelador durante otros 20 minutos.

Repetirás todo este proceso unas cinco veces. Cada vez, la mezcla se volverá más cremosa y más cremosa . Si comienzan a formarse cristales de hielo, usa el batidor o la espátula para dividirlos lo mejor que puedas. Si encuentra que se está formando una gran cantidad de hielo, o si la mezcla se vuelve muy difícil de remover, coloque la mezcla en el refrigerador en lugar de en el congelador.

¡Después de haber repetido este ciclo unas cinco veces, descubrirá que ha hecho helado ! Por supuesto, deseará guardar esto en el congelador y estará listo para servirlo siempre que lo desee.

Fuente y más consejos: Cómo hacer helado en casa – Entre la Revista Lines

Sí. Ha habido en el mercado aquí en los Estados Unidos un producto llamado helado “Danvier”. Fue hecho en Japón para las tiendas K-Mart. Tiene una tina interna de metal removible que usted almacena en la sección del congelador de su refrigerador (grande de tamaño americano) hasta que se congele. (Tiene un líquido congelante sellado adentro). Luego sáquelo y póngalo en la parte del fabricante de helados de plástico. Agregue leche entera o 2% y otros ingredientes según lo desee (frutas, nueces, etc.). Gire las paletas girando la manija en la parte superior durante unos minutos. Bingo, helado casero.

Puedo responder a esto después de todo. Olvidé que cuando mis tres hijas eran pequeñas, les encantaba ver Soupy Sales en televisión. Un día demostró cómo hacer un helado simple usando una lata de café 1 # y 3 # además de sus tapas, sal de roca, crema espesa, azúcar blanco y sabor a vainilla o chocolate, y sal de roca. El proceso requiere poner la crema, el azúcar y la elección del sabor en la lata de café 1 #. Luego séllelo usando la tapa de la lata de café. Inserta la lata en la lata de café 3 # y rodéala dentro de los 3 pounder por igual con la sal de roca y el hielo. Selle el 3 libras con su propia tapa. Es posible que desee pegar con cinta adhesiva de forma segura con cinta adhesiva y enrollarlo en un paño de cocina. El siguiente paso es la parte divertida. Teníamos a las chicas separadas y una frente a la otra en la alfombra de la sala. Luego se turnaban rodando la gran lata de café de ida y vuelta, durante unos 20 minutos. Creo que el tiempo total fue más o menos de 30 minutos. Esta simple receta hizo un helado agradable y cremoso que mis chicas se divirtieron y disfrutaron plenamente. Y -hay muchas versiones de este helado de “café en lata” todavía en Internet. Pruébalo con tus niños alguna vez!

Lo intenté en casa y el resultado fue bastante bueno.

Ingredientes :

  • 1.5 tazas de Leche helada
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de pulpa de fruta (si la pulpa ya es dulce, agregue menos azúcar)

Procedimiento :

  • Mezcle todos los ingredientes en una mezcla suave.
  • Viértalo en un recipiente y déjelo reposar en el congelador durante 3-4 horas.

¡Y voilá! ¡Tu helado casero está listo!

Cúbralo con cerezas, hojas de menta, chispas, chispas de chocolate o cualquier jarabe con sabor.

Si tienes un fabricante de helado, es más fácil hacer helado. Sin embargo, es posible utilizar 2 tazones, uno lleno de cubitos de hielo y el otro con la sustancia cremosa que desea convertir en helado.
El segundo método requiere que pongas (preferiblemente un recipiente de metal) en los cubitos de hielo y así enfriar la mezcla de crema, azúcar, sabores (por ejemplo, fresas picadas finas).
Una vez enfriado, coloque la mezcla en el congelador durante más de 2 horas y está listo para ser servido.

Encontrar buenas recetas de helado es fácil, solo imagina los sabores que te gustan y ponlos en google :).

Simple: obtenga una máquina de helado pequeña y suave como Taylor 280 Lil ‘Softy: 142 máquinas

y compre una bolsa barata de mezcla para servicio suave para la máquina: Desert cool soft Serve Mix

Si su familia es fanática de comer sano, puede mezclar las frutas en el helado terminado.

More Interesting