La cerveza tiene muchos efectos positivos para la salud. La cerveza se usa para prevenir enfermedades del corazón y el sistema circulatorio, incluida la enfermedad cardíaca coronaria, “endurecimiento de las arterias” (aterosclerosis), insuficiencia cardíaca, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. También se usa para reducir la probabilidad de muerte por ataque cardíaco y otra afección cardíaca llamada disfunción ventricular izquierda isquémica (LV), para evitar la disminución de las habilidades de pensamiento en etapas posteriores de la vida, enfermedad de Alzheimer, huesos débiles (osteoporosis), cálculos biliares, tipo 2 diabetes, enfermedad cardíaca en personas con diabetes tipo 2, cálculos renales, cáncer de próstata, cáncer de mama, otros cánceres e infección por Helicobacter pylori (H. pylori). H. pylori es la bacteria que causa las úlceras. Algunas personas usan la cerveza para estimular el apetito y la digestión, y para aumentar el flujo de leche materna. La cerveza puede reducir el estrés. La mayoría de estos beneficios se pueden obtener sin beber cerveza, al consumir alimentos ricos en vitamina B6 o cosas como nueces y frutas con alto contenido de fibra que ayudan a las lipoproteínas de alta densidad.
Sin embargo, también existen algunos riesgos que incluyen desencadenar el asma, causar insomnio, reducir el funcionamiento mental, aumentar la presión arterial (si bebe más de tres por día) y los triglicéridos; gota que agrava, insuficiencia cardíaca congestiva (la cerveza parece ayudar a los corazones sanos, pero daña los dañados), enfermedad hepática, problemas neurológicos, pancreatitis, úlceras estomacales, reflujo y porfiria. La cerveza tampoco se combina bien con la cirugía, ya sea para el cirujano o para el paciente. La cerveza puede ayudarlo a estrellar su automóvil o pelear con personas mezquinas más grandes que usted. La mayoría de estos problemas provienen del consumo de alcohol en lugar de la cerveza específicamente.
