Lo que estás describiendo se parece mucho al shock de insulina. Aquí es donde comes tanta azúcar que tu cuerpo responde al inundar tu sistema con insulina en respuesta a todo ese azúcar. La insulina hará que te sientas agotado y lento. Es posible que haya escuchado que las personas llaman a esto un “coma de alimentos” también.
El ingrediente activo en el chocolate es la teobromina. Este químico está relacionado con la cafeína, pero no tiene el mismo efecto que la cafeína. La teobromina en los humanos crea una sensación de bienestar al estimular ciertos receptores químicos en nuestros cerebros. Por el contrario, la cafeína bloquea ciertos receptores químicos para ayudarnos a sentirnos menos cansados. Los humanos necesitan MUCHA teobromina antes de que alcancemos niveles tóxicos. Los perros y los gatos, por otro lado, luchan por metabolizar la teobromina. Al igual que con ciertos nativos americanos que no tienen las enzimas correctas para digerir el alcohol, los niveles tóxicos resultan en envenenamiento. A diferencia de este ejemplo, sin embargo, existe una mayor probabilidad de muerte por los niveles tóxicos en el caso de perros y gatos.
Entonces, para abordar directamente su pregunta de si el chocolate perjudica a las personas con autismo, la respuesta generalmente es no. Puede haber personas específicas que puedan tener alergias o intolerancias a ciertos ingredientes del chocolate. También pueden ser desilusionados por el sabor fuerte. Pero esos tienen más que ver con una alergia o sabor en lugar de ser específicos del trastorno del espectro autista.
Personalmente, me encanta el chocolate. Específicamente chocolate oscuro. Intento evitar chocolates con alto contenido de azúcar. Se necesita mucho chocolate para obtener una dosis significativa de teobromina, por lo que el chocolate negro o el coco crudo son mejores no solo porque es probable que tengan menos azúcar, sino también porque hay una mayor concentración de teobromina en el chocolate negro. Personalmente, creo que la teobromina sería beneficiosa para las personas con autismo simplemente porque tendemos a tener una mayor probabilidad de ansiedad, lo que a su vez disminuye nuestra capacidad de aprender y superar los desafíos que enfrentamos. Por supuesto, dado que una dieta balanceada es importante, y como no puedo pagar el chocolate negro en estos niveles a diario, simplemente disfruto el chocolate cuando lo tengo y me enfoco en estar saludable.
Te recomendaría que hables con tu médico sobre cualquier preocupación relacionada con la salud relacionada con el azúcar. Es posible que tenga hipoglucemia, que es un indicador temprano del riesgo de diabetes tipo 2. Por supuesto, la mejor solución posible es simplemente limitar el consumo de azúcar y asegurarse de comer una dieta balanceada sin importar si usted está en riesgo de desarrollar diabetes o no. Especialmente verduras y verduras frescas.
