Quien es casi imposible. Una receta para un pastel de helado databa de principios de la década de 1870. La tarta de helado fue popularizada en Estados Unidos por nuestros icónicos fabricantes de helados y Fudgie the Whale encabeza la lista como la más memorable. Y Fudgie no se convirtió se hizo popular hasta la década de 1970. 100 años pasaron desde el inicio hasta el comercial de televisión.
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No he visto ninguna historia específica para pasteles de helado. Pero creo que es razonable inferir que la inspiración para ese postre probablemente sea Baked Alaska. Wikipedia lo acredita al restaurante Delmonico en la ciudad de Nueva York, a partir de la adquisición de los Estados Unidos del territorio de Alaska en 1867.
Alaska al horno seguro parece relacionado: pastel en la parte inferior (como aislamiento para el helado) y cubierto de merengue. Parece una simplificación simple para usar glaseado como un reemplazo para el merengue … y ahí tienes: pastel de helado!
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