El pan duro es pan seco.
Agregar agua al pan lo hará menos seco … y a menudo empapado.
Pero si gotea cuidadosamente agua sobre él, asegurándose de que no sea más de lo que el pan puede absorber sin desmoronarse, y luego tueste, obtendrá una tostada decente que es suave en el medio.
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Bátelo con leche, o póngalo en un horno bajo con un recipiente con agua para cocer al vapor.
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