La leche en polvo se elabora con leche excedente y se llama acertadamente rueda de equilibrio de la industria láctea. En el momento del excedente, el exceso de leche se convierte en leche en polvo y viceversa, la leche en polvo se reconstituye en leche durante el período de escasez. la industria de la leche debido a la menor contratación y la mayor demanda y el período de invierno es la temporada de descarga debido a una mayor contratación sometida por los agentes del mercado.
Además, la leche es la suma total de grasa láctea y la leche sólida no grasa (M • SNF). Por lo tanto, para cumplir con la porción sólida no grasa, es leche en polvo que se agrega a la leche y la adición adicional de agua hasta un punto para ajuste de grasa / MSNF no está bajo adulteración. La adición de crema de leche puede anular la grasa convenientemente según el cálculo algebraico. Por lo tanto, para su amable interpretación.