Estoy de acuerdo con Elke Weiss, la carne kosher es un poco más salada (en el buen sentido!) Y el sabor depende mucho de la calidad. Muchos productores kosher compran sus animales en granjas convencionales que usan feedlots, piensos genéticamente modificados y antibióticos para ayudar al animal a crecer lo más rápido posible. Aunque es un costo menor, le falta el sabor en mi humilde opinión. A veces es difícil de encontrar, la carne de animales criados en pastos con alimentación orgánica y mantenida saludable sin antibióticos es la más sabrosa. Es más caro, pero creo que el valor tanto en sabor como en comodidad de conocer a mi familia es comer calidad. Grow & Behold tiene una buena reputación y algunos productos realmente sabrosos. Al estar en la costa oeste, normalmente obtengo los míos de WestKosh | Carne Kosher Criada en Pasto, Pollo y Cordero Entregado