Hace maravillas, si se consume en la cantidad adecuada y en el momento adecuado.
Para los vegetarianos, la leche es una fuente muy importante de vitaminas como B12, etc. Los vefgetarianos no consumen nada del animal, pero hay ciertos nutrientes que se encuentran solo en los productos de aves de corral o en la carne.
Experiencia personal :
Siendo vegetariano solía consumir leche. Pero debido a la ingesta excesiva de leche y productos lácteos, el ácido úrico en mi cuerpo aumentó a medida que mis articulaciones comenzaron a doler. Después de tomar conciencia de esto, decidí dejar todos los productos lácteos. Hasta los 6 meses no consumí ni un solo producto lácteo y me sorprendió lo que vi en mí.
Mis cabellos comenzaron a ponerse grises no solo la cabeza sino también la barba a la edad de 19 años. Me dejó completamente alucinado. Estaba preocupado y decidí hacer algo. Me quedé mirando algo de investigación. Pasé de revistas de investigación (una es attched) al antiguo texto de Ayurveda. léelo todo y vino con la conclusión.
Para los vegetarianos, la leche es la única fuente de nutrientes provenientes de animales que incluye muchos nutrientes que no se encuentran en los vegetales y frutas, incluidas las proteínas esenciales (aminoácidos esenciales).
Qué leche consumir:
Más que consumir leche es más importante digerir la leche. Debido a que no es fácilmente digerible.
- Trate de no consumir leche homogeneizada y pasteurizada. Debido a que el calentamiento y enfriamiento frecuentes mata a las bacterias, pero también mata o disminuye muchos nutrientes que se producen naturalmente en ella. Y asegúrese de que al comprar en una granja o en una lechería, la vaca o el búfalo estén sanos (generalmente no es un problema en India)
- Nunca consuma leche de vaca jersey (vaca hecha por transformación genética) ya que en lugar de efectos tiene más efectos secundarios.
Procedimiento para el consumo de leche ((según Ayurveda):
De acuerdo con el vaidya Vagbhata más influyente y conocido
¿Puedes consumir pescado y leche juntos?
¿Qué se puede usar para cortar un paquete de leche congelada en cuatro pedazos iguales?
¿Es la ebullición de la leche en una caldera un ejemplo de un proceso espontáneo?
¿Cuáles son las composiciones minerales de la leche y cómo podemos aumentar la grasa?
- Siempre bebe leche en la noche. Como es difícil de digerir, en la noche el sistema digestivo puede dar mucho tiempo y energía a la digestión de la leche.
- Nunca consuma leche con ningún otro alimento (especialmente BANANOS, cerezas, melones, frutas ácidas, panes con levadura, huevos, yogur (dahi en la India), carne, pescado, kitchari, almidones).
- Nunca consuma leche con miel si está por encima de 40 grados centígrados porque los 40 grados de miel actúan como pegamento en el cuerpo y nunca se digieren y permanecen adheridos al cuerpo. Lo cual no es más que un veneno lento.
- Puedes mezclar la leche con ajo, jengibre (en la leche embotellada), cúrcuma (Haldi).
- Lo más importante: nunca uso azúcar, ya que es un veneno blanco (según la ciencia médica y el Ayurveda). En lugar de usar jagerry (Gud en hindi) contiene una superficie que es difícil de digerir por el cuerpo y tampoco contiene nutrientes, pero por otra parte Jaggery contiene fructosa que se encuentra naturalmente y se encuentra en las frutas, es fácilmente digerible y contiene nutrientes. . Compra Jagerry de color cobrizo en lugar de blanquecino Jaggery.
Documento de investigación sobre el consumo de leche: haga clic aquí
