¿No es saludable comer 2 tilapias enteras o 1 cabeza de serpiente o 1 róbalo todos los días que se capturan en lagos y ríos de la Florida (no como carne ni huevo, entonces mi única fuente importante de proteína proviene de pescado y leche descremada)?

No entiendo por qué piensas que tu dieta no es saludable. No encuentro ningún motivo para considerar que no es saludable, PERO es porque no explica sus actividades diarias: si es difícil, moderado o ligero. El pescado, como cualquier otra carne, y a diferencia de la proteína vegetal, excepto la soja, tiene aminoácidos perfectos y es bueno para nuestro cuerpo. Y la grasa de pescado también es saludable.

El pescado ha sido una fuente importante de proteínas para los humanos, siempre y cuando el hombre haya caminado sobre la tierra. Los mariscos no solo son importantes para la supervivencia del hombre, muchas especies de peces proporcionan un excelente perfil de aminoácidos para el desarrollo neurológico. El pescado, con razón, ha sido considerado durante mucho tiempo como “alimento para el cerebro”, pero no se detiene ahí.

Los peces de agua fría son una rica fuente de ácidos grasos de cadena larga omega-3 que, literalmente, se usan como medicación para el corazón. Alrededor de un tercio de nuestro cerebro también debe tener omega-3. La verdad es que los peces son uno de los alimentos más saludables en nuestro planeta.

Alta proteína que normalmente se encuentra en la carne, el huevo y el pescado. Otra fuente es el frijol, la soja, el blackbean, el nogal, la almendra, etc. Esa es la opción alternativa para los vegetarianos.